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einfache Marmorkekse backen

In letzter Zeit bin ich super Backverrückt. Also gibt es nun noch ein zweites Rezept von mir. Wir machen heute Marmorkekse.

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 150g Butter
  4. 2 Eigelb
  5. Zitronenaroma
  6. 2 Esslöffel Kakaopulver

Zubereitung

Zuerst knetet ihr das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eigelbe und das Zitronenaroma zu einem geschmeidigen Teig. Diesen teilt ihr und mischt unter eine der Hälften das Kakaopulver. Nun rollt ihr die Teige zu jeweils zwei ca. 2 cm dicken Rollen, die ihr dann für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank legt.

Nach den zwei Stunden Ruhe, drückt ihr längst in die Teigrollen.

Die Teigrollen nun passend aufeinanderlegen und leicht rollen, sodass sie gut aneinander haften. Nun nochmals für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nun den Teig in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Dann in den, auf 180°C, vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten goldbraun backen.

Lasst die Kekse gut auskühlen, sonst brechen sie auseinander.

Viel Spaß beim Backen!

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